Filete Uruguayo.Que rico!!

Una de mis grandes pasiones, a parte de comer jajaja, es viajar.
Es un vicio, y siempre intento hacer un viaje largo una vez al año, fuera de España.

Hace 2 diciembres, nos surgió la oportunidad de ir a Cuba.

Estuvimos en La Habana y luego a parte por la zona centro y sur, que es menos conocida por el turista, pero precisamente por eso, a nosotros( A mi novio Victor y a mí) nos gusta más.

Cuando viajamos, nos gusta mucho comer lo que come la gente a diario, no lo típico que se le pone al turista, y ver tb la realidad del país.Nos ayuda a enterder las cosas mejor, y a darte cuenta de que a veces, no damos demasiada importancia a las cosas que tenemos en nuestro país , porque las damos por hecho cuando en otros sitios, no es ni por asomo igual.

En los distintos foros a los que acudí para informarme del viaje, encontré algunas recomendaciones, sobre gastronomía.

Habia gente que nos decia que pidiesemos un plato llamado " Filete Uruguayo"

Pues nada, así lo hicimos, fuimos a un restaurante típico, tanto, que era una casa particular , donde hacian comidas deliciosas, y se ganan la vida así.

Bueno, pues pedimos el famoso Filete.Riquísimo!

Después, ya en España, busqué y busqué la receta por internet, y me decidí hacerla este sábado , porque mi padre venia a cenar a casa.

El resultado fué delicioso!!A todos les encantó.

Aquí os pongo un paso a paso de la receta:

Ingredientes Para 4 personas

. 8 Filetes de Ternera

. 5 dientes de ajo

. 1 chorrito de salsa de Soja

. 4 cucharadas de vinagre

. Queso Gouda o el que os guste más.

. 2 lonchas de fiambre pavo por persona(en la receta es con jamón york pero yo no tenia)

.Pan rallado

. 2 huevos

. Aceite de oliva para freir

. 3 Plátanos macho

. 1 Lima (exprimir en el filete)

Elaboración

Antes de nada, como 1 hora y media antes de hacer el plato, hay que dejar macerando los filetes con un chorrito de salsa de soja, los ajos machacados, y las cucharadas de vinagre.

.Después de tener macerado lo anteriormente mencionado ahora cogemos un filete, y le ponemos el queso, cortadito en cachos o en lonchas.

.A continuación, ponemos el pavo, como se vé en la foto.

Tapamos como si se tratara de un San Jacobo, un filete y con el otro, y juntamos con palillos.Ponerle bastantes ya que si no se sale lo del interior.

.Ahora lo pasamos por huevo batido , y a continuación por pan rallado.

.Lo freimos en abundande aceite caliente, primero más bajo ( para que se haga bien por dentro)y luego más fuerte para dorar por fuera.

Sacamos y escurrimos en papel de cocina.

Ahora vamos con la guarnición.Yo usé 2 plátanos macho para 3 personas, asi que calcular unos 3 para 4 personas.Depende del tamaño.

Simplemente se cortan se salan y se doran con un poquito de aceite.Está riquisimos!

Se monta el plato y voilá!Rico de verás!!

Aconsejo ponerle un poco de lima, está riquísimo!