Galletas De Avellanas Y Chocolate Blanco.

 

Madre mia.. ya hace más de  15 días que publiqué mi última entrada..

Cómo pasa el tiempo.. y es que ya estamos casi en junio.

Lo cierto es que llevo un par de semanas con mucho trabajo, y con bastante más gente en la tienda, cosa que me anima y me alegra mucho, pero claro, la otra cara es que termino molida al final del dia.

Sobre todo creo que no estaría tan cansada si no tuviese una hora de ida y otra de vuelta de transporte cada dia para ir al trabajo.

Además la alergia este año está haciendo estragos conmigo.No puedo apenas moverme, no hago más que toser, y con la medicación me cuesta horrores no quedarme dormida en todas partes! XD

 

(Libro Gordon Ramsay´s Just Desserts)

 

Pero bueno, no hay nada que el tiempo no cure, y nunca mejor dicho en este caso.

Esperemos que pronto pueda estar al 100%.

Estoy vaga.... asi que os pongo una receta que tenia hecha de  unas galletas que a mí me encantan.

Son unas galletas de Avellanas( mi fruto seco preferido) y pepitas de chocolate blanco, que hice a la vez que estas Galletas de Chocolate con Nueces De Macadamia.

La receta es la misma, pero hay que cambiar las nueces de macadamia, por avellas, y las pepitas de chocolate por las de chocolate blanco.Nada más.

Están super ricas!

 

(Foto de una receta del Libro de Gordon Ramsey)

 

Aprovecho la entrada para enseñaros esta nueva adquisición a mi biblioteca.

Se trata de  Gordon Ramsay´s Just Desserts.

Es un libro genial, y pronto  os pondré alguna receta que ya he hecho con el libro..

Ah!Y super importante, mi querida amiga Bea, de El Rincon De Bea, saca libro aproximadamente en el mes de Octubre si no recuerdo mal!!

No os lo podeis perder.Es un libro genial, y con recetas ricas de verdad, a la par que vistosas.

Las tartas que más me gustan a mí, las Layer Cake tendrán también su sitio en el libro.

Este fin de semana estaré con Ilsa y Yine, que me tienen que enseñar muchas cositas , y os lo enseñaré próximamente.

También  en este mes de junio que se acerca, tengo el curso con Carlos Lischetti!!Me lo ha regalado mi churri, por mi cumple que es en Julio! :D

 

La tienda donde trabajo, Taller de Tartas, sale en 2 programas de Cupcake Maniacs, en el del pasado dia 26 y el próximo

 dia 9 de junio.No os lo perdáis!

Creo que no me dejo nada más..Voy a dormir que ya es hora!;)

 

Feliz fin de semana a todos.Muak!

 

Sorteo Libro Peggy ,Pecas, Mamá Framboise y Más Cosas!

Peggy Porschen....

Una de las maestras del Cake Baking...de la decoración

exquisita.. y del buen gusto...

Adoro cada uno de sus libros !!Lamentablemente no todos tenemos

dinero infinito para poder comprarlos todos de golpe!Jajaja. Pero muchos

de estos libros, van cayendo con cuentagotas, en cumpleaños, reyes, y celebraciones ,que hace que sea sencillamente delicioso el

sentarse a leerlos con mucha atención, junto a una tacita de té blanco.. o de un

chocolate calentito ( se nota que hace fresquito ya eh? ;)  )

Sé la ilusión que hace recibir un libro de Peggy, y por ello, como tengo

la oportunidad de hacerlo, quiero sortear uno de sus libros entre todos

mis seguidores!

Que os parece??

Participar es muy fácil:

1-Tienes que ser o hacerte seguidor de este blog.

2-Tienes que hacer click en "Me Gusta" en el enlace siguiente:

Face Book Mermelada Y Chocolate 

(Este último es importante para que no os quedeis fuera, ya que

he visto que hay gente que ha puesto msg aquí, pero noha ido a Facebook ;)  )

3-Y por último, dejar un comentario en esta misma entrada, donde

 comentes, qué reposteros , son tus preferidos y uno de sus libros , el que más te guste.

El sorteo se hará el próximo dia 3 de Diciembre, y se puede

participar hasta el mismo dia, a las 22:00 h.

Lamentablenente sólo será para el  territorio Nacional.

Correr la voz y suerte!

Bueno.. cambiemos de tema..

Pero tb este tema es muy dulce!

Esta es Pecas!

La gatita de mi amiga Marta.

Sólo tiene 2 mesecitos y es adorable!

Y direis "Qué pinta un gatito en un blog de cocina??

Jajaja, pues es que todo tiene que ver.

El pasado viernes, mi amigas Cristina y Marta, se presentaron

en mi casa.Habian estado confabulando a mis espaldas..jeje.Para

darme una sorpresa y regalarme este Cake Stand de Zara Home.

Y Marta, me trajo a Pecas para conocerla al fin en persona!

Y me enamoré!Nos enamoramos de ella!

Tengo las mejores amigas que nadie puede tener...

Os quiero, y sé que vamos a ser amigas siempre.

(u.u) ays.. que me emociono..

Junto con Victor, los 3 me regalaron esta preciosidad.. Qué voy a decir

de mi novio.. ays..Tq churri!

Los tres me están apoyando tanto en mi nuevo proyecto..

Bueno, prosigo.. que me pongo ñoña! :D

Os dejo unas fotos de un par de encargos que he tenido

esta semana.

Estoy muy contenta!Me ha surgido hacer también un par

de tartas para los gemelos de mis amigos Gerardo y Ana.

Que honor!Y qué nervios!

Parece que mi andadura de abrirme paso en este mundo, va despacito.. pero con buen pie!Yupii!

Como seguramente muchos sabreis, este pasado domingo

se hizo una quedada  de muchas blogueras, y para tomar algo en  la nueva Boulangerie Mama Framboise, en el

Barrio de  Justicia de Madrid.

Fiel a la decoración francesa más fina, es una

maravilla de lugar, y siempre está lleno desde que

lo abrieron hace ya unos meses.Por algo será.

Al final no pude ir a la quedada.Por lo que esta tarde

he cometido una locura!

Me he ido a  Mama Framboise  yo solita!Y he comprado

unas cuantas cositas que me gustaria compartir con vosotros.

Este Croissant de Mantequilla estaba.. sencillamente delicioso.Pero el Minicake de Chocolate y Naranja... uf.. no os lo podeis

imaginar..que rico por dios!Y con cachitos de naranja confitada!Hum!

En serio , teneis que probarlo.

En este otro paquetito.. más tentaciones. ;)

Cuando ví las tartas, sinceramente, me parecieron pequeñas.

Pero.. después de probarlas.. tienen el tamaño justo.

Si no , empalagarian mucho y seria demasiado.

La primera que probçe fue la de Brownie de Chocolate.

No me convenció mucho.Pero estaba buena.

Después, la preciosa tartaleta de  Yogurt Y Frutos

del bosque.

Muy rica, y con el punto exacto de dulzor.

Cremosa...

Y por último.. la reina de la casa, y la que dá el nombre a

la Boulangerie.La tartaleta de Frambuesas.

Frambuesas ricas, y jugosas.Debajo de las cuales

hay una crema de frambuesas muy delicada

y riquísima!

En fin, que estoy deseando volver y probar

más especialidades, y contaroslo.

Creo que os puedo decir que recomiendo este sitio.

Espero que paseis buena semana,que sólo acaba de conocer.

Besitos y  estar atentos, porque pronto habrá más novedades.

Estoy planeando un cambio de look para el blog.Y también una

receta nueva, Cupcakes de Galleta Maria!Deliciosos!

Muakkkkk!

Trifle Dulce Multicolor , Sugar09 2011 Y Quiero el Último Libro de Peggy Porschen!

Gracias a una amiga, me he dado cuenta de que la próxima semana se celebra
en Madrid Sugar09 Edición 2011

Os comenté hace un par de años que salí muy desilusionada por  cuando fuí en el 2009....Pero también tengo que entender.. que fué el primer año.. y todo lo que eso conlleva.

Asi que...he decidido darle otra oportunidad!!!

Me apetece mucho, porque además iré con amigos, y conociendo alguno de los  Expositores, asi que ,  creo que será totalmente distinto.

Para cualquier información no dudeis en cliclar en  Sugar09 y vereis horarios, precios etc..

Lo mismo nos vemos muchas por ahí!Ya me contais si teneis pensado ir o no. ;)

Lo segundo, si alguien no lo sabia, hace unos 3 meses ha salido el nuevo libro de Peggy Porschen !!


Adoro esta mujer y todo lo que hace!Os dejo su página web por si alguien no la conocia .Y nada.. que este libro.. espero que caiga pronto!jejeje.No es maravilloso??
Bueno, ahora la receta.

Hace un par de dias, tenia invitados a casa, y  se me ocurrió hacer un Trifle, un poco distinto.

Normalmente el Trifle lleva capas de mermelada, bizcocho y cualquier cosa que se le quiera añadir, pero principalmente Crema Inglesa, llamada también Crema Custard.

Os comento  cómo hice la mia, ya que utilicé mermelada de Moras que hice yo misma en mi última visita al Norte (Viaje Al Norte)

Ingredientes:

- Mermelada de Moras silvestres
- Queso Philadelphia 1 tarro
- Queso Mascarpone 4 cucharadas soperas
- Azucar Blanquilla 4 cucharadas soperas
- Sirope de Chocolate con Menta (Yo usé el de la marca  Lyle´s Squeezy Syrup que compré hace poco en una de  las tiendas Iceland
- Para decorar unas hojitas de Menta fresca

Elaboración:

- Mezclamos el queso mascarpone con  2 cucharadas de azucar, manualmente, ya que si no, nos quedaria demasiado líquido.
- En un vasito, o donde vayais a montar el trifle, poneis la mezcla abajo del todo.
- La siguiente capa, será la de la mermelada.
- A continuación mezclamos el queso Philadelphia con las restantes 2 cucharadas de Azucar.Y  lo ponemos encima de la mermelada.
- Y por último, ponemos un chorrito de sirope de chocolate con menta( o el que tengamos)
- Decoramos con menta fresca.

Que os parece???

Pasar buen miercoles!!

Reyes 2010!!Cargado de Ricas Recetas!

No me puedo quejar!Ni mucho menos!

He tardado un poco en poneros esta entrada, pero es que he estado un poco liada, y no encontraba momento para hacer las fotitos.
Este año los Reyes Magos se han portado conmigo genial genial!

Y , a parte de alguna que otra cosita , me han traido estos libros.



Son:

.Cookies de Martha Stewart
.How To Be A Domestic Goddess de Nigella Lawson
.Christmas de Williams-Sonoma
.The Sweet Melissa Baking Cook de Melissa Murphy

Son geniales!!Me los ha regalado mi maravilloso Victor.. (Gracias churrito!! ;*)

Encima, mi entrañable amiga Yuka, aparece el otro dia con este regalo de reyes para mí!!!
Yuka chan!Que sorpresa más grande!Arigatou!!Chuu!

Gracias por estar siempre ahí, y por estar pendiente de las cosas que me gustan... estas super pendiente, gracias !!!

Pues el libro, es uno de los Últimos libros publicados por Jamie Oliver," Ministry Of Food", y es genial porque está en español!!

Estoy deseando hacer alguna receta de estos libros!

Bss!