26 de septiembre de 2011

Bienvenida Al Otoño con unos Muffins de Calabaza.



Por fin ha entrado el otoño!Que ganas tenia!
Y la pena es que aún no hace fresquito.. sólo por la noche un poco.
Pero.. bueno , ya llegará!

Esta semana he estado muy liada.
Por un lado, tengo una entrevista de trabajo este miercoles .. en una famosa cadena de restaurantes.. Pero.. no sé.. no es lo mio.. hace más de 8 años que no trabajo en hosteleria ni como camarera.. asi que me da un poco de cosa..

Me da pena tener títulación Internacional para trabajar de Agente de Viajes y no poder utilizarla.. sniff.O que mis últimos trabajos hayan sido de recepcionista- secretaria..

Pero qué se le va a hacer.. es trabajo.. y no queda otra..Asi que.. ya os contaré.

Por otra, mis hobbies me quitan mucho tiempo.. pero.. Me encanta! jaja.



Ingredientes:

- 550 grs de Harina normal, de trigo.
- 1 Cubito de Levadura del Carrefour o parecida( Unos 25 grs)
- 1 Cucharadita  De Bicarbonato
- 350 grs de  Azúcar
- 2 Cucharadita De  Canela en polvo
- 1/2 Cucharadita  Clavo de olor en polvo
- 1 Cucharadita  Sal
- 3 Huevos L
- 120 ml De Aceite De Girasol
- 350 grs de Calabaza
- 1 Cucharadita  extracto de Vainilla
- Butter Cream De Chocolate ya Preparado de la marca Hines.
O si no podeis hacerlo con la receta de Alma del blog Objetivo Cupcake Perfecto
- Cositas para decorar




Elaboración:

- Como siempre antes de nada, poner a calentar el horno a unos 180º
- Ponemos la levadura en un vasito con un chorrito de agua caliente y desmenuzamos.Reservamos tapandolo hasta que nos crezca un poco.
- Cocemos la calabaza ya pelada y cortadita en taquitos del mismo tamaño, hasta que quede blanda.Le quitamos todo el agua y reservamos.
- Tamizamos la harina
- En un bol, ponemos la harina ya tamizada, el Bicarbonato, el Azúcar, la Canela, la sal ,el Clavo de olor  y mezclamos.
- En otro bol, mezclamos bien los huevos, el aceite y la calabaza.
- Añadimos el estracto de Vainilla.
- Mezclamos en un bol grande todos los  ingredientes  secos .
- Cuando tengamos la mezcla bien mezcladas, metemos la mezcla en los moldes para muffins.
- Ya sabeis que sólo se deben llenar hasta la mitada, de lo contrario se saldrían.
-Horneamos unos  20 minutos (Depende de cada horno) a 180°C.
- Dejamos que enfrien del todo y entonces decoramos con el Butter Cream y con nuestras calabacitas de azúcar etc.

Feliz dia chicos!

20 comentarios:

La Magia de Sonia dijo...

que preciosidad de magdaleninas ñam ñammmmm. Que buenassss. besos

EL PUCHERETE DE MARI dijo...

Alicia, la verdad es que hoy en día el trabajo esta muy mal y te entiendo perfectamente que teniendo una buena preparación académica tengas que hacer trabajos que no son lo tuyo pero es lo que nos toca, te deseo suerte en la entrevista y anímate porque el tema repostero lo bordas guapa,
Estos muffins te han quedado impresionantes y me encantan esas pequeñas calabacitas que has puesto para decorar, mira que me dais envidia los que estais en Madrid que podéis encontrar todas estas cucadas porque aqui en Valencia no consigues nada de esto, todo tiene que ser por internet donde te clavan en los gastos de envio,
Bueno lo dicho, suerte y un beso enorme

AIRES DE AGUILAS dijo...

Muy ricos como te han quedado estos muffins. No tengo costumbre de prepararlos , pero les tengo unas ganas.

BESOS

La cajita de nieveselena dijo...

Que bienvenida al otoño, has encendido el horno rápido, nosotras también con un blund cake super chocolatoso, como estas tuyas que buenaaas!!
Besines
Nieves

TeRe dijo...

Así da gusto darle la bienvenida al otoño!!! Tienen una pinta estupenda y la decoracion es genial.
un besito y suerte en la entrevista de trabajo..mas vale algo que nada! :D

NENALINDA dijo...

Guaaaaaaaaaaaaaaaau que bienvenida mas buena le has dado al otoño seguro que estan deliciosos desde luego te han quedado divinos.
Bicos mil wapa.

Silvia dijo...

Me encanta esta versión calabacera de cupcakes. Tienen que estar de fábula. Seguro que es empezar y no poder parar de comer.

Besos.

Akane dijo...

Ya has empezado las horneadas otoñales, bien!! Yo tengo muchas ganas de empezar a hacer cosas con calabaza, pero voy a esperar a que haga más fresco, que como dices todavía el otoño no se nota mucho.
Unos muffins-cupcakes deliciosos (y me encantan las decoraciones!).

Muchísima suerte en tu entrevista de mañana, seguro que te va a salir genial ;)

Un abrazo

laury dijo...

que bonitosss! menudo bocado le mestiste eh! jeje
un saludo.
http://conaromaacaserito.blogspot.com/

María Galván dijo...

Ummmmmmm, como se nota que están las calabazas ya en nuestra gastronomía, de temporada y además que Halloween está cerca.

Te han quedado estupendas como siempre, por cierto, donde compras esas "cositas" tan monas para decorar?

Besos.
GustoCocina - María G.

Alicia dijo...

Sonia muchas gracias por el comentario guapa.

Mari, la entrevista de momento nada.. tendré que seguir buscando.. es una pena pero bueno..Lo bueno de la vida es que hay gente como tú, que es un cielo y me animan..Muak!

Aires de Aguilas, me encantan esas galletas de canela!!Hum!

Nieveselena!Que rico el melón y el bundt ni os cuento!Humm!

Tere muchas, gracias!No ha habido suerte, pero otra vez seará ;)

Nena, gracias guapa!!Que ricas las conservas jeje.

Silviiii, muchas gracias guapa!

Liliana hola!Pero, si tú eres la reina de la calabaza!Cuando empiezas tu??Quiero leerte! ;)

Hola Laury!Ya casi no queda ninguno jejeje.Muak

María , gracias!pues mira , la decoración la compro en algúna tienda como Club Cocina o My lovely Food.La conoces?Es online tb! ;)

Si no avísame vale?

ladulcemagdalena dijo...

¡¡Qué buena pinta, por favor, son impresionantes!! Yo también quiero hacerlos en breve, a ver si saco tiempo!! Calabaza!!

Besotes!!

EL PUCHERETE DE MARI dijo...

Vamos a ver pedazo de campeona, no quiero que te desanimes que ya mismo encuentras trabajo, ya veras como si y si no nos montamos una empresa de reposteria tu y yo, que con el arte que tienes haciendo muffins no iban a faltarnos pedidos.
Besos y abrazotes, animate y ya sabes que aqui tienes a Mari si quieres charlar un rato

Miss Mary dijo...

gracias por participar en mi sorteo, mucha suerte!!! ah! comprieba q eres seguidora, o dime con qué nombre lo eres pq no me apareces! bss

María dijo...

Muchas gracias por la visita a mi blog,eso me ha traido al tuyo y me ha encantado asi que ya soy tu seguidora .Por cierto mucha suerte en esa entrevista de trabajo un besazo
cosicasdulces.blogspot.com

Alicia dijo...

La Dulce Magdalena!Gracias guapa.La calabaza es genial!

Mari cielo, eres más buena!!Muakk!!Espero que pronto pueda decir que tengo trabajillo.A ver si hablamos pronto.Muakk!

Miss Mary . gracias! si estoy como seguidora , o como Alicia o como Arashi92 ;)

Maria, muchas gracias!Ha sido un placer seguirte en tu blog!Lamentablemente no he tenido suerte en el trabajo.. pero bueno.. algo llegará.. espero.

Un besote!!

Eva Gema dijo...

vaya pinta tan ricaa!!!!

La Cocina De Adita dijo...

Me gustan te han quedado genial y con el chocolate para meterles un mordisco besos

Alicia dijo...

Gracias Eva Gema!Y Adita, quer rico de choco eh??jeje

Manderley de GuindillayCanela dijo...

Pero que graciosos los toppins de calabaza! Te han quedado geniales estos muffins.

Besotes