Ensalada de Salmón, Arroz Basmati, y más...

Esta ensalada surgió... pues... por casualidad.

Tenia unos lomos de Salmón fresco increibles, y tambíen un poco de arroz basmati que habia sobrado de la comida del dia anterior..

Así que hice uno de mis experimentos jajaja.

La receta es fácil, y los ingredientes casi siempre los tenemos en casa.

Sé que no pinta una cosa con la otra.. pero... es raro, está riquísimo!

Aprovecho esta entrada para participar en el sorteo de mi amiga Mari .Tiene un blog increible, y es una maravillosa persona.Un beso Mari!!!

http://elpucheretedemari.blogspot.com/2011/01/sorteo-1-ano-de-pucherete-y-cremosos-de.html

Ingredientes:

. 2 Lomos gorditos de Salmón frescos.

. 100 grs de Arroz Basmati ya cocido y frío.

. 1 lata de Guisantes pequeña

. 1 lata de Maíz pequeña

. Un poco de tomate frito

. Un poco de salsa Perrins

. Sal

. Aceite de Oliva un chorrito.

Elaboración:

. Antes de nada, en una sartén con muy muy poco aceite, salamos doramos y hacemos bien los lomos de Salmón.

. Una vez fríos los desmenuzamos bien y reservamos

. Ahora en la misma sartén, añadimos el salmón desmenuzado, el arroz, y sal.

.Un chorrito de tomate frito, y otro chorrito de Salsa Perrins.

. Ahora añadimos el maíz y los guisantes, mezclandolo todo bien.

. Emplatamos y servimos.

Es una buena cena o comida!