Muffins de Chocolate Negro con Nueces.

Este fin de semana pasado ha sido de esos en los que no he parado de cocinar.
Mi novio por primera vez hizo muffins y le salieron bastante bien!

Al dia siguiente como habia sobrado un poco de chocolate, decidí hacer unos muffins de chocolate.
Quedaron muy esponjosos, y de sabor increibles!

Ingredientes:

.280 gr. de harina de repostería
.175 gr de Azúcar moreno
.½ cucharadita de levadura en polvo
.1/2 Tableta de Chocolate Negro postres Nestle.
.170 ml de leche
.150 gr. de mantequilla en pomada
.2 huevos
.100 gr de Nueces

Elaboración :

.Calentamos el horno a 200º
.Engrasar los moldes a utilizar
.Derretimos al baño María el chocolate.
.Mezclamos en un bol todos los ingredientes secos y reservamos
.En otro bol mezclamos todos los ingredientes húmedos y reservamos tb
.Ahora añadir los ingredientes húmedos sobre los secos y añadimos el chocolate.
.Tenemos que tener cuidado y mezclar rápidamente todos los ingredientes,con unos de 10-15 movimientos, ya que si no los muffins saldrian mal.
.Rellenamos moldes solo ¾ de sutotalidad y hornear 15-20 minutos, según cada horno. Se debe mirar con un palito(pinchando) si están hechos por dentro o no
.Sacamos del horno y dejamos reposar 5 minutos
.Desmoldamos y dejamos enfriar.

Deliciosos o no??jejeje.

Pollo Al Limón.

Hola a todos!

Ya tenia ganas de poneros aquí este experimento jajaja.
Como aún me sobraban limones, decidí probar a hacer este delicioso pollo al limón.

La receta es de una amiga, aunque a ella se la dieron, y nunca la ha hecho.

Desde luego no tiene nada que ver de aspecto con el pollo al limón de los restaurantes chinos que tanto me gusta( Hummmmmm, sopa de aleta de tiburónnnnn hummm) más que nada porque no vá entero ni rebozado,pero está muy muy rico!

Aún así, después de haber visitado China... la comida de allí y la de aquí no os creais que tiene mucho en común.
La comida china de aquí la han occidentalizado mucho, porque si no , mucha gente ni la probaria.

En los mercados chinos podemos encontrar alimentos diarios para ellos tan extraños o impensables para nosotros, como ranas vivas, anguilas, culebras, serpientes, partes de animales que aquí desechamos etc, así como una variedad de vegetales y frutas que jamás antes habia visto en Europa!

Sin embargo, la cocina japonesa, es fíel al 100% aquí.En todos los restaurantes a los que he ido la comida es más que correcta.

Los ingredientes:

.1 Pechuga de Pollo limpita y cortada a daditos

.1 cucharadita pequeña de Gengibre en polvo

.1 Cebolla

.2 Dientes de Ajo

.2 Cucharadas de Maizena.

.Agua

.Sal y Pimienta

.Un chorrito de Aceite de Oliva

.Zumo de 3 Limones

.2 Cucharadas de salsa de Soja
.1 pizca de Canela en polvo

.1 Corteza de Limón

Elaboración:

.En la sartén donde vayamos a cocinar todo, añadimos un chorrito de aceite, y sofreímos el jengibre y el ajo picadito.

.Después añadimos el pollo en daditos y lo doramos removiendo constantemente.

.Ahora añadimos el zumo de los limones, la salsa de soja, la corteza de limón.

.Le ponemos un vaso de agua y las 2 cucharadas de Maizena, cocinado todo hasta que la salsa se vea espesita.

.Salpimentar a gusto.

Y voilá!Ya lo tenemos hecho.Con un tremendo sabor a limón, rico rico jejejeje

Galletas Decoradas II .

Hace ya unos cuantos meses que tenia que haber puesto esta entrada... pero entre unas cosas y otras no he tenido tiempo, y siempre se me pasaba.

Por el cumpleaños de mi amiga Yuka, decidí hacerle unas galletitas personalizadas y con mucho cariño!Fué su 30 cumpleaños.
Victor me ayudó en la decoración y lo pasamos genial una tarde de domingo de noviembre si no recuerdo mal.( Fíjate si hace tiempo)

También quise hacerle un detalle a mi padre, ya que su cumpleaños fué en octubre y me apetecia que viese las galletitas.

Cuando estábamos en plena decoración , nuestros amigos Rosa y Alex , llegaron y tb ayudaron a decorar algunas.Lo pasamos genial!jajaja. Y les quedaron geniales!
No son de exposición , pero estaban más ricas!
A Yuka le hicieron muchísima ilusión, y nos alegramos mucho porque se las hicimos con mucho cariño, porque es una persona maravillosa a la que queremos muchísimo.

Muak!Yuka chan!!


Ingredientes para la masa:

(cantidades para 35 ó 40 galletas grandes de entre 8-10 cm)
.250 gr. mantequilla a temperatura ambiente
.250 gr
. azúcar glass
.1 huevo XL a temperatura ambiente
.650 gr de harina tamizada
.1 chorrito de leche para ligar la masa
.Aroma al gusto, yo le puse de anís.

Elaboración:

Como yo lo hice al pie de la letra de la receta y elaboración de Bea,os pongo los links para que podais ver en su página( mejor explicado imposible) todo el proceso bien explicado.Gracias Bea!!
http://elrincondebeatriz.blogspot.com/2009/05/galletas-decoradas-i-la-masa.html
y
http://elrincondebeatriz.blogspot.com/2009/11/galletas-decoradas-vi-la-glasa_12.html )


A medio hacer.

Estas tartas están hechas " a mano" no tenia molde e hice un apaño, no quedaron mal del todo.

Uno de los "treintas" jejeje.