Lo sé... lo sé... llego tarde!!
Cómo siempre..XD jajaja.
Pero es que no tengo tiempo de nada, y además este año en Noche Buena hemos
cenado todos en mi casa, con lo que he tenido que preparar comidas, postre etc ..en mis ratitos libres.
Como compensación, aquí os traigo un paso a paso, que hace mucho que no ponia uno.
Esta vez se trata de una deliciosa tarta de chocolate Milka, (las tarrinas que vienen de Philadelphia que ahora vienen de chocolate tb!) rellena de Nata con frambuesas naturales.
Os paso a detallar los ingredientes. para una tarta de de unas 15 raciones, no muy grande.
INGREDIENTES:
Para la cobertura:
.2 botes de queso Philadephia con Chocolate Milka.
.250 grs de Nata para montar
Para el relleno:
. 250 grs de Nata para montar
. 150 grs de Azúcar Glass
. Un chorrito de esencia de vainilla
. Frambuesas naturales, unos 200 grs(Dejaremos algunas para decorar
en la parte de arriba y de fuera)
Para emborrachar el Bizcocho:
. 2 Cucharadas de azúcar glass
.100 ml agua
ELABORACIÓN:
.Haremos un bizcocho normal, no muy bajo, ya que queremos partirlo en 3 unidades para poder rellenarlo bien.
El sabor y textura del bizcocho es optativo.Podeis utilizar vuestro propia receta de bizcocho o podeis coger el que yo he
usado
.Después, elaboraremos uno sirope de frambuesa, con el que emborracharemos los bizcochos uno a uno.
El mio es simple:
.Una taza de agua hirviendo, dos cucharadas de azúcar glass y otra cucharada de frambuesas machacadas, o de pasta de frambuesas.
.Se remueve todo bien, y cuando está calentito, lo vamos añadiendo a los bizocochos.
.Después hacemos la mitad de la nata.
.Hay que batirla muy fría.A unos 3º.
Cuando tenga este aspecto, le añadimos el azucar glass.
Y vamos montando la primera capa.
Estendemos con cuidado.
La capa de nata tiene que ser gruesa.
Añadimos frambuesas naturales.
Y las cubrimos con más nata.
Esto lo haremos en las 3 capas!
Después, hacemos la crema de fuera con nuestro queso Philadelphia con sabor a chocolate con Milka.
.Montamos la otra mitad de la nata, de la misma forma que antes.
Y cuando ya esté bien montada, le añadimos el queso con chocolate!
.Queda un frosting bastante espeso, peeeeroooo.No tanto si en vuestra casa hace calor.
Al principio mi idea fué cubrir la tarta entera con una boquilla de cupcakes, montoncito a montoncito.. pero al rato se me desmoronaba.
Asi que al final , cubrí de forma tradicional, con una pala curva.
Y le puse frambuesas enteras en la parte de arriba.
Y esta es la tarta por dentro!Al ser una tarta con mucha crema, es lógico que pese mucho, y por eso se "desmorona rapido".
Os aseguro que estaba deliciosa!
Aprovecho para desearos una buena salida y entrada de año nuevo.
Ojalá que este año 2013 sea mejor para todos... para el trabajo, para la salud, para la vida en general.
Ser felices!!La vida es muy corta.
Besos!!!Mil gracias por estar ahí!!!
