Nuevo Curso Con Carlos Lischetti Y Tostas De Trigo Sarraceno.

(Esta es Flora, creación de Carlos Lischetti , maravillosa)

 

Lo sé... hace mil años que no publico..

Pero no me dá la vida! :(

Estoy estresada, cansada... y sólo quiero dormir y nada mas..

Vamos que necesito vacaciones!!jaja.

Ya me queda poco... sólo unas semanas ya..

 

 

 

Hace unas dos semanas, estuve de nuevo en un curso con Carlos Lischetti.

En mi opinión ahora mismo es el mejor en cuanto a modelaje se refiere.

Sus técnicas son sencillas.. pero hasta que no lo haces no se te habría ocurrido hacer una pierna así.. o asá...

Sus creaciones no parecen pasta de azúcar... parecen de porcelana.. no tienen pliegues apenas.. ni roces.. nada que haga pensar que son comestibles.

 
Os pido disculpas por la calidad de algunas fotos.Me quedé sin batería y tuve que hacerlas con el móvil que es del año catapún

 

(Dosde las preciosas figuras que hizo el dia anterior)

 

Aquí estoy con Carlos, tan simpático como siempre.

Tengo que dar las gracias a Begoña !!Que me hizo  estas fotos jaja

Aquí con algunas alumnas, Begoña, Elena( si , la de la sorpresa!)Carlos ,Monica etc..

 

Este es mi soldadito, llegó un poco hecho polvo, pero me encanta igual!!

Le falta la llavecita en la espalda.

 

 

(Esta es Betty, el último curso que dio en Madrid Kaysie Lackey, es gigante!!Impresiona)

 Espero poder hacer con ella un curso el año que bien. ;)

Bueno, mi receta de hoy es muy sencilla.

Estoy intentando comer mejor.. y un poco Bio.

Este es uno de los desayunos que he tomado la semana pasada, el domingo por ejemplo.

Son tostas de Trigo Sarraceno.

El trigo Sarraceno se considera popularmente un cereal aunque realmente no lo sea; ya que, aunque posee características similares, no pertenece a la familia de las gramíneas.Es ideal para tratar la fragilidad y permeabilidad de los capilares sanguíneos y muy  conveniente en varices, hemorragias retinales y otros problemas circulatorios ya que además tiene una función antiinflamatoria.

A mí no me sienta muy bien el trigo , la harina y esas cosas.. asi que quise probar.Y está super rico!

 

Me hice   un machacadito de tomate, con cebolla, ajo y un chorrito de aceite y sal.

Lo usé de base para las tostas.

 

 

Después , la de setas de cardo las hice en un momento.

Solamente salteé las setas con un poco de ajo picado,sal  y un poco de pimentón dulce.

Las otras son una simple tortilla francesa XD.

Le puse a todas sal por encima, ajito en polvo y corté  cebollino bien fino que me encanta(Sobre todo en la sopa de Miso)

 

Esta es mi aportación a una mejor alimentación.. que la verdad es que de dulce estoy un poco saturada ya jaja.

Esta semana cumplo años!!Madre mia!!Ya cumplo 27... jajajaja XD

Ya me gustaría!!Que son 10 más!

Espero poder actualizar pronto con más recetas, entre ellas una de mi amiga Bego.

Bss a todos!!!Buena semana, finde semana y para los que están de vacaciones, mucho descanso y relax!

 

Champiñones Con Jamón Y Queso Fundido!La Tienda Americana!

Pues aquí estoy de nuevo!

Sigo viva!O lo que queda de mí!jeje.

He tenido algún catarrillo furtivo, y bueno,luego he estado muy

liada buscando trabajo, cursos gratuitos que hacer, y cositas por el estilo.

Eso se está poniendo seriamente feo..No hay trabajo..

Sé que muchos estais igual que yo..asi que os animo desde aquí a todos,y os mando toda la energía positiva del mundo.

Hacía mil años que no os pongo una receta salada.. pero esta es especial..

está realmente deliciosa!

Pero antes de todo esto, dejarme que os comente un par de cositas.

Hace ya unos meses, conocí por casualidad a Loleta y a su hermana,

dueñas de La Tienda Americana, en madrid.

Muchos conocereis la tienda, ya que es una pasada de sitio,

sobre todo por  la cantidad de material que tienen, así

como todo el surtido de cursos que dan a lo largo del año en su

escuela Wilton etc..

Para mí ( y por eso hablo con este afecto hacia ellas) lo más importante

ha sido siempre lo bien que me han tratado allí.

Por eso, hoy , cuando he sabido que tenian novedades, he querido

compartirla con todos vosotros.

Del 12 de Febrero al  10 de Febrero dos maravillosos decoradores de tartas y maestros del modelaje darán cursos en La Tienda Americana.

Se trata de Djalmma Reinaldo ( que acaba de sacar un libro de decoración de tartas llamado Doçura Nunca é Demais ) y Gustavo Guttierreez.

He tenido el libro en mis manos recientemente y es una maravilla.

Ojalá algún dia pueda aprender junto a ellos en sus cursos!

No os los perdais! ;)

Para los que no conoceis la tienda ni el curso, os prometo pronto un reportaje con lo mejor de esta fantástica tienda situada en Madrid.

Bueno, y ahora , al receta de los champis!

Es super fácil!

Ingredientes:

- 500 grs de Champiñones limpios , secos y sin el pie

- 200 grs de Jamón serrano

-  150 grs de Queso Gouda en taquitos.

- Un chorrito de aceite de Oliva

- Un par de ajos bien picados

- Una Cebolla cortadita fina

- Sal y Pimenta negra al gusto

Elaboración:

- Ponemos un chorrito de aceite en la sartén.Muy poco eh? ;)

- Sofreimos una vez caliente el aceite, al cebolla, los ajos

y el jamón en taquitos, o si es en lonchas, pues lo cortamos en cachitos pequeños.

- Ponemos los champiñones en la sartén, todos de un lado.(Boca abajo)

- Cocinamos a fuego lento, añadimos sal y pimienta al gusto.

- Damos la vuelta a los champiñones y cuando ya estén boca arriba( con el agujerito hacia arriba) le ponemos un poco de queso dentro.Y también jamón.

- Cocinamos hasta que se funda el queso, y ya está!

Que os parece??

Ah!Por cierto, os he puesto tb unos diseños de Cake Pops que hice hace poco jeje.

Os deseo una semana genial!!Muak!!

Salteados de Setas Shiitake(O seta de Cardo), con verdura y Pimentón Picante

Pues sí...
Yo sigo intentando hacer comidas y cenas que sean sanas, pero también ricas.
El otro dia, se me ocurrió añadir pimentón a este salteado de verduras variadas.
Y el resultado fué buenísimo!
Y encima no engorda!Que más puedo pedir para mis cenitas??(^-^)y

Este es el aspecto antes de mezclarlo todo con el pimentón.




Ingredientes:

1 Calabacín.
.1 Pimiento rojo
.1 Pimiento verde
.1 Cebolla mediana
.Sal
.Setas Shiitake
.2 cucharadas de Pimentón dulce o picante.
.Un chorrito de Aceite de Oliva
.Ajo en polvo

Elaboración:


.Cortamos todas las verduras en taquitos.

.Ponemos un poco de aceite de oliva en la sartén.

.Doramos las verduras,y después les añadimos la sal , el ajo en polvo y el pimentón.

.Rehogamos un ratito, y listo!

Tortilla de Shiitake y Verduras.

Esta tortilla , salió por pura casualidad.

Tenia que hacer la cena... y estaba un poco cansada de hacer siempre la típica tortilla
francesa con atún etc..

El día anterior, habia hecho un revuelto de verduritas , con setas Shiitake, y pimentón.

Y pensé.. pues vamos a probarlo!jajaja.

Y quedó de muerte!

Ingredientes:

Primero os pondré como hice el revuelto.

.1 Calabacín.
.1 Pimiento rojo
.1 Pimiento verde
.1 Cebolla mediana
.Sal
.Setas Shiitake
.2 cucharadas de Pimentón dulce o picante.
.Un chorrito de Aceite de Oliva.


Elaboración:

.Cortamos todas las verduras en taquitos.
.Ponemos un poco de aceite de oliva en la sartén.
.Doramos las verduras,y le añadimos la sal y el pimentón.
.Rehogamos un ratito, y listo!


A todo esto, después añadirle un par de huevos grandes( mezclaremos la verdura con los huevos)
y hacemos la tortillita.


Queda muy rica!

Que aproveche!

Champiñones con Ajo, y Chorizo de Venado.

Como todos sabeis, estuve hace un par de semanas en el pueblo de mi suegro, y pude
asistir a una feria de ganado, y tb a una feria de productos de León etc..

Allí compramos entre otras cosas, un chorizo de venado, artesanal que está para comerselo!Nunca mejor dicho jajaja.

Mi madre siempre hace en casa un sofrito de chorizo normal, y ajitos, y lo pone a dorar con los champiñones.

Es prácticamente lo mismo que he hecho.
A Victor le han encantado!

Ingredientes:

. Una bandeja de Champiñones(Cuanto más grandecitos mejor, luego encogen mucho!)
. 4 Ajos
. 5 cortes (rodajitas) del Chorizo de Venado( u otro, tb está rico)
. Un chorrito de Aceite de Oliva
. Sal

Elaboración:

. Añadimos en una sartén antiadherente, un chorrito de aceite de oliva.
. Una vez hemos quitado el tronquito a los champiñones, y lavado bien uno a uno( importante que no quede tierra ni nada en el interior de los mismos) los secamos.
. Añadimos los champiñones secos, y los ponemos por la parte donde no tienen agujerito, y los doramos.
. A continuación , añadimos los ajitos, picados, o en láminas, y el chorizo, y cocinamos todo a fuego lento.
. Añadimos la sal por todo el plato..
. Damos la vuelta a los champiñones, y después de dorarlos revolvemos bien todo.
. Servimos en un plato, y , cogemos los ajitos dorados y el chorizo, poniendo un poquito en cada hueco del champiñón.

Os los recomiendo!

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