Este bundt Cake, es perfecto para tomar el té.. pero.. tb lo es para cualquier otro momento del dia, de la semana o del año!!!
Si como a mí, os apasiona el chocolate, éste es vuestro dulce.En serio!!
Estoy deseando poder comprarme un buen molde de Budnt Cake, ya que si salen con este
de silicona así de ricos y de bien, no quiero ni pensar en el resultado de un buen molde engrasado.
Os cuento como lo hice yo.
Ingredientes:
. 400 grs de Harina de Reposteria , tamizada siempre
. 1 cucharadita de Levadura de Bicarbonato Sódico
. 1 /4 cucharadita de Sal
. 260 grs de Mantequilla
. 400 grs de Azucar blanca
. 4 Huevos XL
. 70 grs de Cacao en polvo
. 250 gr de Mantequilla
. 160 grs de Agua
Elaboración:
. Tamizamos la sal, el bicarbonato y y la harina, y reservamos.
.En un recipiente, hervimos el agua, y cuando hierva, le añadimos el cacao en polvo, removiendo bien para que no queden grumos.Reservamos y que se enfríe.
. En otro bol ponemos la mantequilla que la tendremos ya a temperatura ambiente y la batimos hasta que nos quede suave, 1 un minuto aprox y añadimos el azúcar ,batiendo bien hasta que obtener una masa bien mezclada.
. A continuación añadimos los huevos uno a uno, y batimos bien después de cada uno de ellos. . Incorporamos la harina .. Ahora mezclamos la crema de cacao que tenemos reservada, con el resto de nuestra mezcla.
. Batimos bien..
. Añadimos al molde previamente engrasado y al horno!
. Dependiendo del horno , estará en unos 40- 50 m
. Importante saber cada uno , cómo calienta su horno, ya que por ejemplo el mio, es siempre la mitad del tiempo que suele ser en otros
. Pinchar para saber si por dentro está hecho tb ayuda
Y ya está.. ayss, tengo que repetirlo yaaaa!
;)