Adoro el yogurt!!!Los helados de yogurt, las salsas con Yogurt... con lo que sea, me encanta.
Tenia unos cuantos yogures naturales a los que no les quedaba mucho tiempo para caducar, asi que me puse a pensar... en qué podia utilizarlos..
Y... recordé esta tarta.Hacia muchos años que no la hacia!Y no tengo perdón, porque está riquísima.
Los ingredientes son pocos, y no se tarda nada en hacer.Más tarda en congelar que en hacerse.
Os cuento como la hago yo:
Ingredientes:(para un molde grandote, tamaño grande de molde desmontable)
. 20 galletas de tipo Maria.(se pueden añadir más si nos quedamos cortos)
. 100 grs de Mantequilla con sal
. 150 grs de Azúcar
. 200 grs de Leche Condensada
. 500 grs de Nata Líquida para montar
. 4 Yogures Naturales sin azúcar
. 1 Yogur de Arándanos o/y moras.
. Mermelada de Frutos del Bosque
. Cerezas Deshidratadas para decorar
Elaboración:
. Sacaremos la mantequilla en un recipiente tapado, para que se nos quede a temperatura ambiente( en pomada)
. Primero la base de galleta.Es simple, en un mortero por ejemplo , trituramos las galletas muy finitas y las mezclamos con la mantequilla que teniamos reservada y aplastamos la masa que nos resulte en la base del molde desmontable.(Metemos unos minutos en la nevera , mientras hacemos el resto)
.Para el yogurt es sencillo.Mezclamos los 4 yogures con el de arándanos , con el azúcar , y la leche condensada.Cuando esté todo bien mezclado, tendremos que añadir la nata que previamente habremos montado un poco con una batidora de mano.
. Juntamos la nata con la mezcla de yogur etc... y mezclamos despacio.
.Añadimos despacio en la mezcla resultante, un poco de mermelada de frutos del bosque o alguna similar.
. Ponemos todo en el molde, encima de la base de galleta y por encima de nuevo, un poco de mermelada.
.Metemos al congelador, por lo menos 3 horitas.
Y ya teneis postre rico y fácil de hacer!
Que aproveche! ;)
