Bolitas De Calabaza Cubiertas de Chocolate!Y Rosas!

 

Esta mañana me he levantado "medio" prontito..( sí.. eso son las 11 en mi mundo jajaja)  y me ha dado tiempo a hacer varias cositas.

Tenia en mente utilizar el bote de calabaza pura América Libby's que compré hace tiempo y hoy que tengo el dia libre era el momento.

 

Lo único que se necesita para hacer estas bolitas de calabaza es un poco de calabaza en puré( ya sea comprada o machacada en casa) un poco de canela y leche condensada.

 

Ingredientes:

 

.1 Bote de Calabaza Pura en Puré

. 3 Cucharaditas de Canela en Polvo

.100grs de Leche Condensada

. 1 Chorrito de Coñac

.Chocolate con leche para cubrir

 

Elaboración:

 

.En una cazuela calentamos a fuego muy lento la calabaza.

.Le añadimos la canela, y la leche condensada.

.Ahora el chorrito de Coñac y mezclamos bien.

.Dejamos que la mezcla se cocine a fuego lento unos 5 m.

.Dejamos en un plato y esperamos a que se enfrie totalmente.

.Derretimos al baño maria e lchocolate en un recipiente profundo.

.Cuando ya está fría, cojemos con una cucharita porciones y las hacemos bolitas y las metemos en el chocolate, sacamos rápidamente y ponemos cada bolita en un plato con papel  vegetal.

.Cuando tengamos unas cuantas, directas a la nevera.

 

Así de sencillo es.

Como me sobró mucho chocolate y mucha masa de calabaza se me ocurrió rellenar bombones con ellos.Y están deliciosos!

 

Queria aprovechar el post también para enseñaros cómo van las rosas de azúcar para mi madre.

Habia hecho muchas rosas, pero esta es la primera vez que las hago tan grandes.Ha sido gracias a mi compañera Patricia de Taller De Tartas, que en el estreno de su curso Especial Rosas, me enseño algunas técnicas.Y también mi jefa. ;)

No están terminadas, asi que en un post os pondré el resultado final así como las flores que hacemos en  mi trabajo, que teneis que ver qué maravillas se imparten! ;)

 

Espero que tengais buen inicio de semana...

Abrigaros bien que ya tenemos las navidades encima, madre mia!Y este año tengo a mis suegros y a mis padres a cenar.Yuppiii!!Todos juntos. :D

Os sigo contando cositas , ya que en 3 semanas tengo el curso con el genial Kelvin Chua, y encima me vuelvo de Barcelona en avión con mi hermano!Se puede pedir más???

 

Bss!!

Halloween! Helado De Pera Con Brownie De Chocolate

 

Como siempre llego tarde.... Pero aquí está mi receta de Halloween!

Deliciosa y sana , lo juro! :D

 

Hace tiempo que tenia antojo de hacer un helado de pera...No sé porqué!

Asi que esta semana pasada, decidí prepararlo.

Tengo una heladera que me regaló Victor el año pasado, y es super fácil hacer helados.

Lo presenté con helado de Violetas( pondré otro dia la receta) y brownie de chocolate.(Hecho con mis moldes de tacitas de té!)

 

Ingredientes Helado de Pera:

 

. 500 grs de Nata para montar.

. 4 Cucharadas de Azúcar blaquilla.

. 4 Peras o Pasta de Peras

. Colorante Verde en polvo Squires Kitchen.

 

 

Elaboración:

 

. Montamos con una batidora normal la nata con el azúcar.

. Pelamos las Peras, las cortamos y machacamos.

. Las mezclamos con la nata.

. Metemos todo en un recipiente a la nevera.

. Y el frasco que viene con la heladera unas 12-24 en el frigorífico.

. Pasado este tiempo, sólamente montamos la heladera, y metemos la mezcla en el bote y hacemos que gire la pala, lentamente.

. Si no teneis heladera tb se puede hacer.Sólo teneis que meter la mezcla en el congelador y cada hora aproximadamente moverla, mezclarla de nuevo.Así tb tendreis helado casero, rico y sin conservantes! ;)

 

Mi cena de anoche de Halloween fué genial.Cada uno de mis amigos trajo algo de cenar.Comimos sushi, lasaña,salchi momias, y Pierogi (empanadillas Polacas) etc..

Lo pasamos tan bien.. soy afortunada por tener amigos tan geniales y un novio tan maravilloso...

Ah!Y también hice estas chocolatinas de sabores con mi molde de calaveras!

 

En algunas fotos vereis unas galletitas de tumba, son de mi compi Patricia. ;) Thank you!

 

Que tal fué vuestra noche??

 

Bss y feliz dia de Todos Los Santos!

Curso Con Carlos Lischetti!

 

Por fín ha pasado!!

He conocido a Carlos Lischetti !!!

Y qué curso.. Maravilloso!!!

He aprendido tanto!!Y de una forma tan fácil!

Una de las cosas que más me gustó del curso fué lo simple que

explica las cosas.Realmente, lograr la expresión  de una cara, de una forma tan sencilla, tiene mérito..Por eso es uno de los mejores.

 

 

Y encima es una persona super sencilla... muy muy humilde y muy simpático!

Menos mal que hay gente así.. porque tristemente he conocido a gente que es todo lo contrario y que encima tiene la mitad de talento que personas como él..Pero eso será otra entrada.. y os contaré cuando pueda el porqué...Es de un curso que dí hace tiempo..

 

Este es el armario  hecho con pastillaje.

La composición es grande, y claro, evidentemente no nos daba tiempo a hacer todo.

Yo al final, hice una niña en vez de un niño jaja.

 

Fué genial reencontrarme con mi querida amiga Cactherine, a la que tengo muchas ganas de ver de nuevo.Un beso y cuidate!!

 

Esta es la composicion final, más o menos jaja, falta el monstruo de tres cabezas claro!

 

 

Le he tomado esta foto prestada a Elena de La Casuca Dulce De Ponona Cakes!Un beso Elenita! ;)

Gracias!

 

Estas las manos de Carlos explicandonos las distintas expresiones de susto del niño.Y abajo mi carita.

 

Y encima maneja la glasa, los colorantes y todo de maravilla...

Que envidiaaa!

 

Os recomiendo su libro del que ya os hablé en mi anterior post.

 

 

 

Se acerca la navidad...jajaja.Lo séeee, parece que falta mucho pero Ya está a la vuelta de la esquina.No os despisteis!

De momento antes llegará Halloween!!Me encanta!

Intentaré poner unas cuantas cositas en estos dias para daros ideas.

Tengo pendiente un curso muy especial con Kelvin Chua.. increible con la manga pastelera.. Os cuento poco a poco..

 

Mil besitos y feliz fin de semana!!