Bundt Cake de Chocolate Paso a Paso.Pecado total!!

Este bundt Cake, es perfecto para tomar el té.. pero.. tb lo es para cualquier otro momento del dia, de la semana o del año!!!

Si como a mí, os apasiona el chocolate, éste es vuestro dulce.En serio!!

Estoy deseando poder comprarme un buen molde de Budnt Cake, ya que si salen con este
de silicona así de ricos y de bien, no quiero ni pensar en el resultado de un buen molde engrasado.

Os cuento como lo hice yo.

Ingredientes:

. 400 grs de Harina de Reposteria , tamizada siempre
. 1 cucharadita de Levadura de Bicarbonato Sódico
. 1 /4 cucharadita de Sal
. 260 grs de Mantequilla
. 400 grs de Azucar blanca
. 4 Huevos XL
. 70 grs de Cacao en polvo
. 250 gr de Mantequilla
. 160 grs de Agua


Elaboración:

. Tamizamos la sal, el bicarbonato y y la harina, y reservamos.

.En un recipiente, hervimos el agua, y cuando hierva, le añadimos el cacao en polvo, removiendo bien para que no queden grumos.Reservamos y que se enfríe.

. En otro bol ponemos la mantequilla que la tendremos ya a temperatura ambiente y la batimos hasta que nos quede suave, 1 un minuto aprox y añadimos el azúcar ,batiendo bien hasta que obtener una masa bien mezclada.

. A continuación añadimos los huevos uno a uno, y batimos bien después de cada uno de ellos. . Incorporamos la harina .



. Ahora mezclamos la crema de cacao que tenemos reservada, con el resto de nuestra mezcla.

. Batimos bien..

. Añadimos al molde previamente engrasado y al horno!

. Dependiendo del horno , estará en unos 40- 50 m

. Importante saber cada uno , cómo calienta su horno, ya que por ejemplo el mio, es siempre la mitad del tiempo que suele ser en otros

. Pinchar para saber si por dentro está hecho tb ayuda

Y ya está.. ayss, tengo que repetirlo yaaaa!

;)

Rabo de Toro, y Olé!

Érase una vez, un amigo llamado Antonio....
Un buen dia, trajo a sus amigos Alicia y Victor, un delicado tupper con algo dentro... que resultó
ser uno de los platos más exquisitos y ricos que jamás habian probado!

Era.. rabo de toro!Algo que jamás habia comido antes.

Chicos!Que exito, que cosa más buena de verdad... y eso que es casqueria.

Lo podreis encontrar bastante barato.Por lo que os lo recomiendo ahora en los tiempos de crisis jeje.

Los ingredientes son fáciles y el resultado bueno bueno.

Así hice yo el mio.

Ingredientes:

. 1 Rabo de Toro cortado en taquitos grandes.

. 6 Zanahorias grandes.

. 1 Buena Cebolla

. Vino tinto de calidad.No hace falta que sea carísimo.Un buen vaso.

. Sal y Pimienta Negra

. Un chorrito de Aceite de Oliva.

. Un poquito de Harina.


Elaboración:

. El truco de este plato, es la cocción.Tiene que estar muy bien hecho, y para ello, necesitareis por lo menos 2 horas en una olla normal o casi 1 h en una expréss.

. Doramos la cebolla ,bien cortadita en un chorrito de aceite de oliva.

. Añadimos las zanahorias tb peladas y cortaditas en tacos.

. Salpimentamos el rabo, y lo rebozamos en la harina.Una vez rebozado, lo añadimos a freír en el acéite de la olla donde vayamos a cocinarlo.

. Añadimos un poquito de sal , al gusto y justo después un buen vaso de vino tinto.Dejamos que se cocine un poco y se evapore bien.

. Ahora es cuando añadimos agua, hasta dejar casi cubierta el rabo.Y cocinamos.A fuego medio , durante unos 50 m si es en olla expréss, o cais 2 horas, en la normal.

. Queda riquísimo!Yo lo acompañé de un puré de patatas casero muy rico!!

Que aproveche!

Más galletitas! Una dedicatoria y feliz San Valentín!

Siempre digo que no voy a hacer nada especial en esta fecha, ni a regalar nada .. pero.. es un dia tan bonito!

A parte de lo comercial y todo eso.. pero... es un dia más para que la gente se quiera.. y para que quien tiene el amor, sienta lo maravilloso que es..

Por eso ayer le hice estas galletas a la persona más maravillosa del mundo.. la que me hace reir , mi compañero... mi media naranja.. y la persona con la que espero estar hasta el fin de mis dias.. Victor.. mi novio..

Estos 8 años juntos han sido los mejores de mi vida.. y cada dia contigo es un regalo...Te quiero ...

Y por supuesto, que si alguien ahora mismo alguien no tiene amor , deseo que sienta que algún dia lo encontrará, y que mientras tanto, el amor de los amigos, de la familia , de sus animales, sus plantas.. todo lo que le haga sentir bien, hará las veces de ese amor que seguro está a la vuelta de la esquina.


También el amor entre gente con un mismo hobby, gustos etc.. es para celebrarlo en San Valentín...



Por eso, os dedico estas galletitas también a todos vosotros, mis amigas/os blogueros.


Feliz dia!!

Muak!