1er Intento de Bizcocho Marmolado..ayssssssss.

El otro dia , me dijo mi madre, que cuando fuese a visitarla
le hiciese un bizcochito.El de yogur de siempre que le gusta mucho.

Ya que estaba con las manos en la masa, decidí hacer también una receta que habia visto
en la pagina de Akane , Albahaca y Canela.

( http://albahacaycanela.blogspot.com/2008/02/bizcocho-de-chocolate-marmolado.html )

La receta es riquísima... pero no sé donde he metido la pata..porque no me salió ni parecido al precioso bizcocho de Akane...snifff.

Se me mezcló todo junto, y parecia de chocolate todo enterito.

Akane!!A ver si ves ( o los demás) donde he metido la pataaa.

Bueno, aún así, está muy rico, y siempre puedo cambiarle el nombre por el de "Bizcocho de Chocolate" jajajaja . ;)

Puede ser por el cacao?Por la falta de yogur?O por la levadura?

Aquí os dejo la receta.

Ingredientes:

.1 Taza y 1/2 De Harina

.Chocolate Puro en polvo(Utilizé el de Cacao valor, con el que suelo rebozar las trufas)

.150 gr. de Azúcar blanco

.1 Sobre de Azúcar vainillado(Yo le puse el equivalente, unas 4 cucharaditas, porque el que tengo está en bote)

.1/4 Cucharadita de sal

.1 Cucharadita de levadura(Quizás aquí metí la pata... Utilizé la mitad( unos 12 grms) de una pastillita de levadura fresca, de la del Mercadona

.1 Cucharadita de bicarbonato

.1/2 taza de Leche

.1/2 taza de Aceite de Girasol

.2 huevos grandes

(La receta llevaba yogurt natural.. pero y no tenia.. y prescindí de él)

Elaboración:

.Antes de hacer nada, precalentamos el horno a 170º aproximadamente y preparamos un molde.
Yo utilizé uno de silicona, que me he aficionado mucho a ellos jeje
Lo unté bien con mantequilla.

.En un cazo, calentamos a fuego bajo la mitad de la leche y añadimos el cacao en polvo(Le puse bastante para que quedara con buen sabor).Tenemos que remover bien para que nos quede una mezcla densa, y lo guardamos a parte.

.Tamizamos el azúcar,la levadura fresca,el bicarbonato, la harina, y el azúcar vainillado.

.Añadimos a los ingredientes secos ya tamizados, los 2 huevos y batimos bien, añadiendo poco a poco el aceite.

.Añadir a esta mezcla la leche y mezclar con espátula hasta que quede homogéneo.(Yo lo hice con las varillas de la maquina de amasar)

.Separar más o menos la mitad de la masa y mezclarla con el chocolate.

.Con dos cucharas grandes, ir vertiendo ambas masas(Una sin chocolate, y otra con chocolate) de forma alternativa sobre el molde.

.Ahora con un cuchillo o una brocheta dibujar formas para darle un aspecto amarmolado.

.Hornear a media altura entre 35-45 minutos (como siempre, ya que depende de cada horno, vigilando que no se queme)

Pues nada.. aquí está el bizcocho jeje.

Preguntas Akane:

1-Cuando pones que "hay que ir vertiendo las masas, con cucharas grandes, te refieres a que por ejemplo, ponemos la 1ra capa de masa de masa con chocolate, y la segunda toda entera de cacao?O, una cucharada de masa de cacao, y otra de masa sin cacao??

2-Cuando pones que hay que tamizar los ingredientes secos, yo tamizé tb el azucar.. esto hay que hacerlo a parte?Porque luego pones que mezclas los azúcares con los huevos.

3-Metí la pata en la levadura?O por no utilizar el yogur?

Espero que me puedas aconsejar, y que el siguiente me quede tan precioso y rico como el tuyo!
Gracias guapa!!

AIG-Un poco sobre mí...(Copia de Eva jijiji)

Siiiiiiiiiiiii soy una copionaaaaaaaaa jajajaja.

Es que acabo de ver el nuevo post de Eva( Ma Petite Boulangerie ) y es una idea excelente!

Si todos lo hacemos , nuestros AIG quizás lo tengan más fácil.

Lo cierto es que yo no tengo ni idea de que mandarle a la mia... que lío...

Por eso me parece tan buena idea.Eva!No te enfades, te copio vale??Muak! ;*

"Querida AIG secreta jejeje, pues nada a ver si te puedo indicar un poco las cositas que me gustan y eso.. pero vamos.. que cualquier cosita me vale ok? ;) "

.Al igual que a casi todas/os nosotras/os, me chiflan todas las cositas de cocina.Moldes de silicona, molde de angel food, con formas de ositos , de animales etc.. me gusta todo!

.Al igual que a Eva, me encantan los productos típicos de cada tierra, ciudad o país, por muy comunes que allí parezcan.Dulce o salado, me es igual.

.Corta galletas, etiquetas para las coservas, mermeladas, chutneys.. no sé.. todo!Como no tengo de nada aún porque soy primeriza, pues cualquier cosita me hace ilusión!

.Cualquier ingrediente "raro" o de paises varios.

.En resumen, cualquier detallito es suficiente para mi ,AIG.Muak!Y gracias por adelantado jejeje.

Alicia

Pan de Cebolla.

No me lo puedo creer!!Mi primer pan!

Hecho en casa ,claro!!

Si me lo dicen hace un año, habría dicho que ni loca!

Pero viendo las estupendas recetas que hay en los blogs amigos, quién se resiste a intentarlo

al menos?

Ana del blog Las recetas de Mama ( http://www.recetasdemama.es/ ) , hizo hace poco este maravilloso pan.

El mio, no tiene nada que ver con el suyo, lamentablemente..sniff.

Pero bueno, teniendo en cuenta que habia algunos ingredientes que no tenia, y que es mi primer pan, no seré muy tiquismiquis jejeje.

De todas formas, tengo que preguntarte, a ver si me dás unos consejitos.(Vale Ana?? ;) )

Creo que seguramente, el que el pan no esté tan bien como debiera, es que por ejemplo, no tenia harina de fuerza, y lo hice con harina normal, de reposteria.

Bueno, os pongo aquí la receta que hice yo, pero, la receta original , la buena, está aquí:

http://www.recetasdemama.es/2009/10/pan-de-cebolla/

El pan está bueno, pero vamos, es un reto, tengo que hacerlo mejor!

Ingredientes:

Para la masa de arranque:

70 g de agua templada
20 g de levadura fresca de panadería
120 g de harina de repostería

Para la masa de pan :

.200 ml de leche entera
.20 g de aceite
.5 g de azúcar
.10 g de sal
.380 g de harina de reposteria.
.100 g de cebolla frita de Ikea

.Disolvemos la levadura en los 70 grs de agua templada.

.Con la Harina, hacemos un volcán y añadimos la levadura ya disuelta con el agua en el centro.

.Mezclamos y amasamos.

.La bola resultante , la metemos en un bol, cubriendola por la mitad con agua templada, hasta que doble volumen.

Preparación de la masa:

.Mezclamos la harina con el azúcar y la sal, y volvemos a poner todo en la mesa como un volcán.
.Anadimos el acéite, la leche, y amasamos unos minutos
.Ahora unimos a la masa que tenemos la anterior , la masa de arranque y amasamos bien .

.Hacemos una bola la pincelamos con aceite, y la ponemos en un bol, se reserva.Y cubrimos con un film, hasta que dolbe el volumen.

.Por último, incorporamos la cebolla, amasamos ligeramente , damos la forma deseada y se pone en la bandeja de horno .

.Esperamos a que haya doblado el volumen, y horneamos a 200º.

.A los cinco minutos de horneado, se baja la temperatura a 180º y se deja hasta que esté dorado.

Creo que esto fué un fallo mio, debí dejarlo más rato , que se dorase más.

El sabor es muy rico, pero la presencia del mio.. pues bueno.. hay que evitar comparaciones con el de Ana jajajajaja. ;)

Hacerlo, es riquísimo!