Galletas Decoradas, mi primera vez!!

Ay.... me da un poco de corte y verguenza enseñar mis 1ras galletitas de mantequilla
decoradas..

Pero.. sólo así podré ver más adelante si mejoro o no!No creeis?

Tanto la receta de la la glasa, como la de la masa de las galletas, son del blog de Bea, de El Rincón de Bea ( http://elrincondebeatriz.blogspot.com/2009/05/galletas-decoradas-i-la-masa.html y http://elrincondebeatriz.blogspot.com/2009/11/galletas-decoradas-vi-la-glasa_12.html )

Gracias a ella me he atrevido a intentar hacer estas galletitas.

También gracias a su blog, he conocido sitios geniales, como la página de Karen´s Cookies (http://www.karenscookies.net/ ) dónde he compramos mi material, tanto biberones , corta galletas etc..






A parte de el tema de la glasa, creo que mi problema principal, fué querer hacer por primera

vez muchas galletas distintas.

Os aconsejo si es vuestra primera vez, que hagais solo 1 o 2 tipos de galletas distintas.

Otro de mis fallos, fué hacer las galletas demasiado finitas.Estaban ricas, pero con un poco más de grosor están mucho mejor!

Estas de los pececitos salieron mejores, más gorditas.




Esta es Ruperta, Ruper para los amigos ;)



Estos son mis Gingerman!jejeje.

Les hice la cara y el cuerpo como el muñequito de la pelicula Shrek!jajaja.




Y una mezcla de todo.Pececitos, pulpos y corazones.

Como vereis, en algunas galletas,la glasa del delineado se me ha salido.. y ha quedado mal..

Pero bueno, de los errores se aprende!

La receta de Bea para la masa:

Ingredientes para la masa:

(cantidades para 35 ó 40 galletas grandes de entre 8-10 cm)

.250 gr. mantequilla a temperatura ambiente
.250 gr. azúcar glass
.1 huevo XL a temperatura ambiente

.650 gr. harina tamizada .1 chorrito de leche para ligar la masa
.Aroma al gusto, yo le puse de Anís

Preparación:

Como yo lo hice al pie de la letra de la receta y elaboración de Bea,os pongo los links para que podais ver en su página( mejor explicado imposible) todo el proceso bien explicado.Gracias Bea!!

http://elrincondebeatriz.blogspot.com/2009/05/galletas-decoradas-i-la-masa.html

y

http://elrincondebeatriz.blogspot.com/2009/11/galletas-decoradas-vi-la-glasa_12.html )

Gusanitos Caramelizados!

Esta entrada de hoy, no es ninguna receta.
Sólo es un producto más que os quiero enseñar.

Son gusanitos al caramelo.Son japoneses, y desde que me los trajo
mi hermano por primera vez cuando estuvo trabajando en Tokyo, soy adicta!!

Tienen un sabor riquísimo!Y entrañable..
Saben un poquito también a cacahuetes, de echo, lleva unos cuantos en la bolsa.

El otro dia estuve en la tienda donde compro la comida japonesa, y compré una bolsa..

No duraron ni 2 horas en casa.. ñam!!
Si podeis comprarlos alguna vez no lo dudeis.

Hum!!!

Tortilla de Shiitake y Verduras.

Esta tortilla , salió por pura casualidad.

Tenia que hacer la cena... y estaba un poco cansada de hacer siempre la típica tortilla
francesa con atún etc..

El día anterior, habia hecho un revuelto de verduritas , con setas Shiitake, y pimentón.

Y pensé.. pues vamos a probarlo!jajaja.

Y quedó de muerte!

Ingredientes:

Primero os pondré como hice el revuelto.

.1 Calabacín.
.1 Pimiento rojo
.1 Pimiento verde
.1 Cebolla mediana
.Sal
.Setas Shiitake
.2 cucharadas de Pimentón dulce o picante.
.Un chorrito de Aceite de Oliva.


Elaboración:

.Cortamos todas las verduras en taquitos.
.Ponemos un poco de aceite de oliva en la sartén.
.Doramos las verduras,y le añadimos la sal y el pimentón.
.Rehogamos un ratito, y listo!


A todo esto, después añadirle un par de huevos grandes( mezclaremos la verdura con los huevos)
y hacemos la tortillita.


Queda muy rica!

Que aproveche!

Arroz Negro, no está nada mal!

Arroz negro???

Humm, pues sí!La verdad es que si me vé mi madre haciendo este arroz, alucina!jaja.

Lo cierto es que nunca hice paella en su casa, ni ningún arroz, que no fuese

el Arroz a la Cubana(Por cierto, delicioso)

Pero gracias a que me gusta mucho cocinar( y comer (^0^)y ) y a que también a Victor le

gusta que haga platos nuevos, me animé a hacer este arroz.

Lo cierto es que no seguí ninguna receta en especial.. simplemente me dejé guiar...
Compré la tinta de calamar en Mercadona, que viene en bolsitas individuales muy monas.

Habia que ponerle algo de marisco.. pero no tenia ni calamares ni nada... asi que... pensé.. y pensé...y finalmente.. me dí cuenta de que tenia berberechos!!!Y surimi!

Y me dije... "Pues vamos a probar, el que no se equivoca no aprende"
Pues nada, me puse manos a la obra.. y lo cierto es que el arroz salió delicioso!

Una recetilla más para mis queridos amigos/as blogeras/os!

Os lo dedico por lo majos que sois y por leerme y seguir mi humilde blog.
Muak!!


Ingredientes:

Para aproximadamente 2-3 personas:

.4 puñaditos de Arroz blanco
.2 sobres de Tinta de Calamar
.4 palitos de Surimi( Krisia los mejores)
.Unas hebritas de Azafrán
.Un chorrito de Aceite de Oliva
.Un Pimiento rojo
.1 lata de Berberechos
.Un poco de Agua
.Una Cebolla grande
.Sal al gusto


Elaboración:

Esta foto es sin flash, porque la anterior se véel arroz demasiado blanco y no es así en realidad.




.Calentamos en la sartén un chorrito de aceite de Oliva
.Cortamos en dados la cebolla, el pimiento rojo, y lo doramos bien.
.Añadimos el surimi coradito en tacos, y también la lata ( con su líquido y todo)
de berberechos.



.Cocinamos un minuto.
.Añadimos la sal, y el azafrán, removemos y añadimos el arroz.
.Mezclamos todo bien.




.Ahora añadimos el agua, y cocinamos a fuego bajo-medio.




.Añadimos ahora las bolsitas de tinta de calamar, y cocinamos a fuego lento.




.Veremos que va espesando.
.No hay que moverlo mucho, pero sí de vez en cuando para que todo
el arroz se cueza bien.





.Una vez el arroz esté en su punto, servimos, y a comer!

Ya ha llegado el Regalo de mi AIG!!!

Aysss!!Pero que ilusión tengo ahora mismo!!
Acaba de llegarme el paquete con los regalos de mi Amiga Invisible!!
Es María José, del blog Pasen Y Degusten ( http://pasenydegusten.blogspot.com/ )

Mi querida María José, no sabes hasta qué punto has acertado con tus regalos.. me he emocionado y todo al recibirlos!!

Os voy a poner fotitos de todos los regalos.

Este es un mantelito y una servilleta hechas a mano.
Están un poco arrugaditas, pero cuando las planche mañana van a estar preciosas!
Es todo un detallazo.. algo hecho a mano.. me encanta!!



Pedazo de Sobaos!!Son enormes, vienen un total de 6.Anoche cené uno.. y que sabor más delicioso!De verdad!



Una cajita para infusiones... preciosa, de madera madera!
Me encanta!La voy a llenar dentro de nada jejeje.



Por delante.




Una lata de maravillosas anchoas Angelachu.Gracias!!Como sabias que me hacia falta una
para una recetilla?? jejeje . ;)





Este es el regalo que casi más me ha gustado( bueno, todos me han encantado eso sí!)
Es una cajita de latón, con la cara de un caballo.Me parece preciosa!!Y además, como has
sabido que adoro a los animales!!??

La voy a poner en un sitio de honor en mi cocina..



Yyyyyyyyyyyy, dentro.. estas maravillosas pastas(María , sólo quedan 3!!!)Hummm deliciosas, de almendra y limón.. de veras.. cuando abrí la caja olia a gloria!





Pues maravillosa María, mil gracias de todo corazón .Es mi 1er Aig, y seguro que lo recordaré siempre de una forma especial.

Muakkkkkkk!

Ali

Salchichón de Jabalí y de Venado.

Como algunos ya sabreis, estuve en el mes de Octubre en el pueblo de mi suegro, en

Rioseco de Tapia, (En León) un pueblecito de tan sólo 100 habitantes, un lugar mágico y encantador , a unos 20 m de León capital.

Estuvimos en una feria de ganado y en un montón de sitios.

Entre ellos, en una feria anual que se celebra en León capital, de gastronomía de la zona.

Lo pasamos muy bien, degustando en los distintos stands cecina, membrillo, miel etc..Una delicia vamos!!

En una de las tiendas, compramos estos salchichones.

Tengo que decir que son deliciosos.. Que cosa más rica Dios miooo.

Lo puse de tapeo para los amigos un fin de semana y nos comimos casi uno entero!

Salchichón de Jabaí y de Venado... Hummm.

Os lo recomiendo.

Si a alguno le interesa donde se vende, lo miro en el envoltorio que viene la dirección etc.

A partir de ahora, publicaré los productos nuevos en esta etiqueta.

Un beso a todos!!

Alicia

Pita Integral de Atún.

Buenos dias a todos/as!

Hacia dias que queria hacer estas pitas para cenar.
Las pitas están genial para tenerlas en casa.(Al pan me refiero)
Las rellenas de cualquier cosa, y siempre quedan estupendas!

Esta vez quise hacer unas ligeritas.De atún al natural.

Se hacen rápido, son sanas y me gusta además saber qué lleva y qué no
lleva la comida que comemos a diario..

Os cuento.

Ingredientes para dos pitas:

.1 Tomate mediano, cortado en taquitos.
.1/2 Cebolla
.3 hojas de Lechuga Iceberg




. 2 Panes de Pita, integral si es posible.





.Salsa de Kebab o si no, podeis hacer una mezcla de mayonesa, vinagre, cebolla
cortadita muy fina, y alcaparras cortadas.O simplemente tomate y mostaza, están igual de ricas.


Elaboración:

.Cortamos todas las verduritas en taquitos finos
.Cogemos el pan de pita, y lo metemos en el micro durante 1 m.
.Una vez el pan de pita esté blando ya lo podremos rellenar.
.Mezclamos las verduritas, con el atún.Y si queremos, añadimos ya la salsade kebab antes
de rellenar la pita, todo bien mezclado.
.La pita de la foto no tiene salsa, solo un poco de aceite, vinagre, y sal.Nada más y
estaba riquísima igual!
.Rellenamos la pita, y a degustarla!

Que aproveche!

Mis primeras Conservas (Pimientos Verdes , Rojos y Salsa de Tomate)

Ay!Que orgullosa estoy!!

Por fín hice mis primeras conservas caseras! (^-^)y

Ya que me puse manos a la obra, hice una salsa de tomate casera 100% , pimientos asados verdes, también de los rojos, y pisto de verduras.

Hace casi un par de años, fuí con una de mis mejores amigas(Un beso Evelin!!) a un curso de conservas, pan, etc, en un pueblecito cerca de Madrid, Valdemanco.

El sitio se llama "Taller de Las Tradiciones" y os lo recomiendo totalmente.
Juan, el chico que lo lleva es muy simpático y aprendes mucho, y te lo pasas genial.

http://www.tradicion.es/

Pues bien por fín puse en práctica lo que aprendimos mi amiga y yo ese dia.
Os cuento como hice las conservas, aunque ya lo sabes fijo jeje.


Conserva de Pimientos Verdes Y Rojos:

Ingredientes:

Pues dependiendo de la cantidad que querais hacer.Yo hice como 8 de los verdes grandes(Italianos) y unos 5 de los rojos(Más pequeñitos)

. Aceite de Oliva
. Unos 10 granitos de Pimienta Negra
. 4 Ajos pelados
. Sal


Elaboración:

.Lo primero que hice fué asar en una bandeja los pimientos, con un chorrito fijo de aceite y un poco de sal.
. Después, aún un poco calientes , les quité la piel.
. Los cortamos en tiritas gruesas.
. Yo herví el bote donde iba a meter los pimientos durante 5 m en abundante agua.
. Una vez seco reservamos el bote.
. Metemos en el bote las tiras de pimientos, y añadimos los granos de pimienta, y los ajos que hemos cortado previamente en láminas.
. Terminamos rellenando todo el bote de aceite de oliva.
. Una vez cerrado( no hacerlo muy fuerte) pasamos a meter los botes de conserva en una cazuela , y hervimos durante unos 20 m.No cubriremos los frascos.Podemos poner entre frasco y frasco un paño, para que al moverse al cocer el agua, no se choquen.
.Dejar enfriar tranquilamente en el mismo agua.
.Una vez frios secar bien, y apretar por último bien la tapa.


Y listo!




Para la conserva del tomate, utilizé unos tomates del pueblo de mi suegro, en León, que nos regalaron.

Habia muchos y como eran de los ricos me decidí.

Lo que hice fué lo siguiente:

Conserva de Salsa de Tomate Natural:

.Unos 10 tomates grandecitos.
.Un chorrito de aceite de Oliva.
.1 Cebolla Grande
.Sal

Elaboración:

.Limpiamos bien los tomates.
.A continuación, pondremos una cazuela con agua a hervir, y cuándo esté hirviendo añadimos los tomates , solo durante unos 30 segundos( depende del tamaño claro) para que se escalden.
. Sacamos los tomates, y pelamos fácilmente ahora que están calientes(Cuidado que queman!!jaja)
.Ponemos en una sartén un chorrito de aceite de Oliva.
.Cortamos la cebolla a cachitos, no muy pequeños( en gustos) y la pochamos bien en la sartén.
.Una vez pochada la cebolla, vamos añadiendo el tomate, ya pelado y troceado( lo más pequeño posible) y vamos moviendo y pochandolo todo.
.Añadimos un poquito de sal.
.Cuando esté bien hecho el tomate... lo único que hay que hacer es meterlo en un bote( como expliqué anteriormente) y hacer lo mismo que con las otras conservas.


Voilá!




Conserva de Pisto de Verduras:

Ingredientes:

. 2 Calabacines medianos
. 1 Cebolla grande
. 2 Pimientos verdes
. 1 Brick de tomate frito.
. Sal
. Un chorrito de aceite de Oliva

Elaboración:

.Cortamos todas las verduras en cachitos pequeños( daditos)
.En una sartén, añadimos un chorrito de aceite de oliva.
.Una vez caliente el aceite, añadimos todas las verduras, y pochamos.
.Cuando estén bien pochaditas, le añadimos la sal y el tomate.
.Seguimos cocinando unos 5 m más y retiramos.
.Meterlo en un bote( como expliqué anteriormente) y hacer lo mismo que con las otras conservas.

Esta es la foto de un bote pequeño, pero dió para uno más grande!


BSS!

Pastel de Zanahoria.

Uno de los blogs que más sigo( sin desmerecer a ninguno por supuesto) es el Blog El Rincón de Bea.

En él Beatriz siempre innova recetas, y nos propone recetas que yo por lo menos nunca había visto antes, como este pastel de Zanahorias(Carrot Cake)

Esta es la receta original :

http://elrincondebeatriz.blogspot.com/2008/05/carrot-cake-cake-de-zanahoria.html

Bea guapa!Una receta muy rica , de verdad!

Muak!

Ingredientes:

.200gr Harina de repostería

.1 cucharadita y 1/2 de Bicarbonato

.1 cucharadita de Canela

.1/2 cucharadita de Sal

.2 Huevos grandes

.100 gr Azúcar Blanca

.1 cucharadita Azucar Vainillado

.125 ml Aceite de girasol

.150 gr Zanahoria rallada

.125 gr Piña en su jugo bien escurrida y bien troceada

.70 gr. Nueces picaditas

Elaboración:

.Tamizamos la harina, el bicarbonato la canela y la sal, todo junto y reservamos a parte.

.Ahora batimos muy bien los huevos y el azúcar hasta que blanqueen y doblen su tamaño inicial.

.Añadimos el ázucar vainillado

.Añadir el aceite y mezclar hasta que esté bien integrado con el resto de la masa.

.Añadir todo, a la mezcla de la harina hasta que no queden restos visibles de harina.

.No batir mucho de lo contrario quedará correoso y grasiento.

.Terminar de integrar con una lengua de silicona

.Añadimos ahora toda la zanahoria rallada, la piña y las nueces hasta que estén repartidas por igual y ponemos la masa en un molde engrasado previamente.

.Horneamos durante aproximadamente 35 / 40 minutos a unos 180º

La verdad es que sube mucho, y eso que no lleva levadura.

En este pastel el sabor es muy rico, pero quizás sabe demasiado a zanahoria.(La proxima vez aádiré más ázucar y nueces y menos zanahorias)

;)

Lomo de Atún a la plancha Con Piña.

Me gusta mucho el pescado, aunque a Victor no es un alimento que le haga mucha gracia.
Preferiblemente por el tema de las espinas.

Desde que nos fuimos a vivir juntos, nos propusimos adelgazar( sobre todo yo, porque a él solo le sobran unos kilitos, a mí me queda muuuuchooooooo aúnn sniffffff) y por eso empezé a hacer cenas suaves.

Muchas noches pongo pescado o ensaladas en la cena, y la verdad es que así mato dos pájaros de un tiro jejeje.

Los pescados que más le gustan son el emperador, el atún y ahora la merluza, que la hago en salsita verde, o con patatas y guisantes.

Anoche mismo cenamos este atún a la plachita con piña también a la plancha.

Para los que nunca probasteis la piña así, os la recomiendo.

Ingredientes:

. 1 Lata de Piña al natural en su jugo, sin azúcar
. 2 Filetes de Atún buenos
. 1 Chorrito de Aceite de Oliva
. Sal
(Se le puede añadir tb ajito picado)

Elaboración:

.Ponemos un chorrito de aceite de oliva en la sartén.
.Hacemos a la plancha los filestes de de Atún, salados previamente.
(Los doramos bien)
.Después de sacar los filetes de atún, añadimos en el mismo aceite las rodajas
de piña al natural, las salamos ( el contraste del dulce con la sal es delicioso)
y las hacemos bien a la plancha.
.Servimos en el plato.

Rico, sano y encima nutritivo! ;9

Canelones Rellenos de Carne y Tomate.

Bueno.. esta foto no es la mejor del mundo mundial.. pero.. teniendo en cuenta

el dia que tuve cuando la hice... demasiado bien está!!

Tengo que dar clases de fotografía culinaria, porque viendo las fotos de los

maravillosos blogs.. está dá un poco de verguenza ajena.. jejeje, sorry. ;)

No he hecho muchas veces canelones, pero la verdad es que desde la 1ra vez que los hice, me quedaron ricos.

Aún así, es un reto para mí aprender a hacerlos mucho más ricos aún!

Os pongo la recetilla:

Ingredientes:

.1 Brick de Tomate frito Mediano
.2 Cubitos de Avecrem
.1 Cebolla grande
.200 gr de Carne picada
.100 grs de Queso Gouda o alguno que os guste.
.Un chorrito de Aceite de Oliva
.Sal
.12 Láminas de Canelones ( de las que no necesitan más que estar 20 m a remojo en agua caliente)

.2 Cucharadas de Harina

.2 Vasos de Leche Entera

.Mozarella para gratinar u otro queso.

Elaboración:

.Picamos la cebolla bien picadita

.Ponemos un poco de aceite de oliva en la sartén y pochamos la cebolla

.Cuando estén bien pochadita la cebolla añadimos la carne picada.

.Ahora añadimos un bote mediano de tomate frito, las pastillas de avecrem y removemos bien.

.Dejamos que se haga bien todo con el tomate, y añadimos el queso.

.Remover todo bien y lo reservamos.

.En una sartén, añadimos un chorrito de aceite.

.Cuándo esté caliente, le ponemos 1ro la 1ra cucharada de harina y removemos bien( A fuego medio) para que se cocine.Lo mismo con la 2da.Si se nos queda muy pastoso, podemos añadir

un poco más de aceite.

.Cuando esté bien cocinada la harina, añadimos la lehe, primero un vaso y luego otro, removiendo siempre.. y añadimos un poco de sal tb.

.Secamos las láminas de canelones .

.En cada uno de ellos, añadimos un poquito de la mezcla de la carne que teniamos reservada.

.Los vamos colocando en el recipiente que vayamos a meter en el horno, y así un por uno.

.Para terminar, ponemos lo que nos quede de la mezcla de carne encima, y después la bechamel, para poder gratinarlo todo bien, y ponemos queso en la superficie.

Están muy ricos!

:)

1er Intento de Bizcocho Marmolado..ayssssssss.

El otro dia , me dijo mi madre, que cuando fuese a visitarla
le hiciese un bizcochito.El de yogur de siempre que le gusta mucho.

Ya que estaba con las manos en la masa, decidí hacer también una receta que habia visto
en la pagina de Akane , Albahaca y Canela.

( http://albahacaycanela.blogspot.com/2008/02/bizcocho-de-chocolate-marmolado.html )

La receta es riquísima... pero no sé donde he metido la pata..porque no me salió ni parecido al precioso bizcocho de Akane...snifff.

Se me mezcló todo junto, y parecia de chocolate todo enterito.

Akane!!A ver si ves ( o los demás) donde he metido la pataaa.

Bueno, aún así, está muy rico, y siempre puedo cambiarle el nombre por el de "Bizcocho de Chocolate" jajajaja . ;)

Puede ser por el cacao?Por la falta de yogur?O por la levadura?

Aquí os dejo la receta.

Ingredientes:

.1 Taza y 1/2 De Harina

.Chocolate Puro en polvo(Utilizé el de Cacao valor, con el que suelo rebozar las trufas)

.150 gr. de Azúcar blanco

.1 Sobre de Azúcar vainillado(Yo le puse el equivalente, unas 4 cucharaditas, porque el que tengo está en bote)

.1/4 Cucharadita de sal

.1 Cucharadita de levadura(Quizás aquí metí la pata... Utilizé la mitad( unos 12 grms) de una pastillita de levadura fresca, de la del Mercadona

.1 Cucharadita de bicarbonato

.1/2 taza de Leche

.1/2 taza de Aceite de Girasol

.2 huevos grandes

(La receta llevaba yogurt natural.. pero y no tenia.. y prescindí de él)

Elaboración:

.Antes de hacer nada, precalentamos el horno a 170º aproximadamente y preparamos un molde.
Yo utilizé uno de silicona, que me he aficionado mucho a ellos jeje
Lo unté bien con mantequilla.

.En un cazo, calentamos a fuego bajo la mitad de la leche y añadimos el cacao en polvo(Le puse bastante para que quedara con buen sabor).Tenemos que remover bien para que nos quede una mezcla densa, y lo guardamos a parte.

.Tamizamos el azúcar,la levadura fresca,el bicarbonato, la harina, y el azúcar vainillado.

.Añadimos a los ingredientes secos ya tamizados, los 2 huevos y batimos bien, añadiendo poco a poco el aceite.

.Añadir a esta mezcla la leche y mezclar con espátula hasta que quede homogéneo.(Yo lo hice con las varillas de la maquina de amasar)

.Separar más o menos la mitad de la masa y mezclarla con el chocolate.

.Con dos cucharas grandes, ir vertiendo ambas masas(Una sin chocolate, y otra con chocolate) de forma alternativa sobre el molde.

.Ahora con un cuchillo o una brocheta dibujar formas para darle un aspecto amarmolado.

.Hornear a media altura entre 35-45 minutos (como siempre, ya que depende de cada horno, vigilando que no se queme)

Pues nada.. aquí está el bizcocho jeje.

Preguntas Akane:

1-Cuando pones que "hay que ir vertiendo las masas, con cucharas grandes, te refieres a que por ejemplo, ponemos la 1ra capa de masa de masa con chocolate, y la segunda toda entera de cacao?O, una cucharada de masa de cacao, y otra de masa sin cacao??

2-Cuando pones que hay que tamizar los ingredientes secos, yo tamizé tb el azucar.. esto hay que hacerlo a parte?Porque luego pones que mezclas los azúcares con los huevos.

3-Metí la pata en la levadura?O por no utilizar el yogur?

Espero que me puedas aconsejar, y que el siguiente me quede tan precioso y rico como el tuyo!
Gracias guapa!!

AIG-Un poco sobre mí...(Copia de Eva jijiji)

Siiiiiiiiiiiii soy una copionaaaaaaaaa jajajaja.

Es que acabo de ver el nuevo post de Eva( Ma Petite Boulangerie ) y es una idea excelente!

Si todos lo hacemos , nuestros AIG quizás lo tengan más fácil.

Lo cierto es que yo no tengo ni idea de que mandarle a la mia... que lío...

Por eso me parece tan buena idea.Eva!No te enfades, te copio vale??Muak! ;*

"Querida AIG secreta jejeje, pues nada a ver si te puedo indicar un poco las cositas que me gustan y eso.. pero vamos.. que cualquier cosita me vale ok? ;) "

.Al igual que a casi todas/os nosotras/os, me chiflan todas las cositas de cocina.Moldes de silicona, molde de angel food, con formas de ositos , de animales etc.. me gusta todo!

.Al igual que a Eva, me encantan los productos típicos de cada tierra, ciudad o país, por muy comunes que allí parezcan.Dulce o salado, me es igual.

.Corta galletas, etiquetas para las coservas, mermeladas, chutneys.. no sé.. todo!Como no tengo de nada aún porque soy primeriza, pues cualquier cosita me hace ilusión!

.Cualquier ingrediente "raro" o de paises varios.

.En resumen, cualquier detallito es suficiente para mi ,AIG.Muak!Y gracias por adelantado jejeje.

Alicia

Pan de Cebolla.

No me lo puedo creer!!Mi primer pan!

Hecho en casa ,claro!!

Si me lo dicen hace un año, habría dicho que ni loca!

Pero viendo las estupendas recetas que hay en los blogs amigos, quién se resiste a intentarlo

al menos?

Ana del blog Las recetas de Mama ( http://www.recetasdemama.es/ ) , hizo hace poco este maravilloso pan.

El mio, no tiene nada que ver con el suyo, lamentablemente..sniff.

Pero bueno, teniendo en cuenta que habia algunos ingredientes que no tenia, y que es mi primer pan, no seré muy tiquismiquis jejeje.

De todas formas, tengo que preguntarte, a ver si me dás unos consejitos.(Vale Ana?? ;) )

Creo que seguramente, el que el pan no esté tan bien como debiera, es que por ejemplo, no tenia harina de fuerza, y lo hice con harina normal, de reposteria.

Bueno, os pongo aquí la receta que hice yo, pero, la receta original , la buena, está aquí:

http://www.recetasdemama.es/2009/10/pan-de-cebolla/

El pan está bueno, pero vamos, es un reto, tengo que hacerlo mejor!

Ingredientes:

Para la masa de arranque:

70 g de agua templada
20 g de levadura fresca de panadería
120 g de harina de repostería

Para la masa de pan :

.200 ml de leche entera
.20 g de aceite
.5 g de azúcar
.10 g de sal
.380 g de harina de reposteria.
.100 g de cebolla frita de Ikea

.Disolvemos la levadura en los 70 grs de agua templada.

.Con la Harina, hacemos un volcán y añadimos la levadura ya disuelta con el agua en el centro.

.Mezclamos y amasamos.

.La bola resultante , la metemos en un bol, cubriendola por la mitad con agua templada, hasta que doble volumen.

Preparación de la masa:

.Mezclamos la harina con el azúcar y la sal, y volvemos a poner todo en la mesa como un volcán.
.Anadimos el acéite, la leche, y amasamos unos minutos
.Ahora unimos a la masa que tenemos la anterior , la masa de arranque y amasamos bien .

.Hacemos una bola la pincelamos con aceite, y la ponemos en un bol, se reserva.Y cubrimos con un film, hasta que dolbe el volumen.

.Por último, incorporamos la cebolla, amasamos ligeramente , damos la forma deseada y se pone en la bandeja de horno .

.Esperamos a que haya doblado el volumen, y horneamos a 200º.

.A los cinco minutos de horneado, se baja la temperatura a 180º y se deja hasta que esté dorado.

Creo que esto fué un fallo mio, debí dejarlo más rato , que se dorase más.

El sabor es muy rico, pero la presencia del mio.. pues bueno.. hay que evitar comparaciones con el de Ana jajajajaja. ;)

Hacerlo, es riquísimo!